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        多寶泡菜“飛”上航班

        湖北日報全媒記者 廖志慧 通訊員 付磊磊

        9月14日,在多寶鎮雙橋村7組,一座連棟保溫大棚已初具規模,這是紅日子富硒農產品種植專業合作社今年6月剛剛建立的育苗基地,總投入300多萬元。合作社負責人吳漢平說,保溫大棚可為群眾提供集中育苗服務,最終是為了通過源頭管控,保證農產品品質和健康安全。

        不久之后,從這里培育出來的富硒蔬菜將做成美味的泡菜,飛上航班成為航空餐。

        在2012年以前,紅日子加工的原材料主要從外地采購。“打造種植基地主要是為了產品質量安全,同時也可帶動農戶增收致富。”吳漢平說。近幾年來,紅日子依托農產品專業合作社,計劃發展訂單種植面積10萬畝,輻射面積30萬畝至50萬畝。

        多寶鎮劉夏村種田大戶夏磊從2014年開始與紅日子簽訂訂單種植協議。他說,訂單農業風險低,有企業兜底,不怕滯銷。夏磊今年種了380畝白菜,一部分走合作社,一部分走市場,畝均純收入在2000元以上。

        紅日子公司董事長張平安說,做食品行業,就要讓顧客買得放心,吃得安心,加強產品質量監管,必須每一個環節都要保證健康安全。自成立之初,企業就成立了20多人的研發團隊,每年在產品研發和保質期等方面投入數百萬元,在產品開發上融合現代發酵工藝與古法腌制,打造綠色、環保、健康、美味、安全的泡菜。

        多年來,圍繞泡菜制作工藝,該企業共申請新型實用專利19項,僅2019年在產品研發等方面的投入就達600多萬元,保質期從最初6個月提升到12個月,產品抽檢合格率由5年前的90%提高到95%以上。

        隨著航空餐業務的拓展,公司發展越來越快。2019年,光加工銷售收入就超2億元。其中,航空餐占到業務量的二十分之一,蘿卜、豆角、玉環泡制產品成為主打產品。目前,公司開發的醬菜已進入南方航空、東方航空、廈門航空等航空公司的航空餐。

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